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          師澤園助你走上職業營養師之路


          天天招生網 作者:于妍  2011-3-11 10:08:05 點擊: 次  發表評論

          天天招生網獨家報道:隨著就業形勢的日趨嚴峻,結構性失業情況嚴重,國家和政府部門都很關注專業技能人才的培養,越來越多的人注意到了公共營養師這個技能型人才行業的魅力。目前公共營養師在市場上初露端倪,隨著社會經濟的發展,人們對營養結構飲食習慣以及健康的生活方式越來越關注,公共營養師的前景也非常廣闊,不僅會在醫院、大型食堂、美容保健院等發揮作用,還可為白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。那么什么是公共營養師?如何選擇合適的培訓機構呢?在這樣的疑問下,記者走進了師澤園采訪了劉校長。

                

             

          天天招生網:面對市場上培訓行業的激烈競爭,請您詳細介紹下營養師在市場上的前景如何?

          劉校長:

          首先說下公共營養師的職業發展歷程

          ★2005年10月25日,國家勞動和社會保障部發布第四批11個新職業。公共營養師在眾多營養師(營養師、營養保健師、營養管理師、國際注冊營養師)中脫穎而出,作為唯一正式的職業種類和名稱進入國家職業大典。

          ★2007年1月1日,《公共營養師國家職業標準(試行)》頒布實施。全國各省勞動部門根據本地情況開始相關統一鑒定工作。

          ★《公共營養師》是唯一納入國家職業標準并正式頒布的職業名稱。

          ★《公共營養師》是根據目前中國居民營養問題日益突出,政府醞釀《營養立法》之際推出的新興高薪熱門職業。

          ★即將出臺的我國首部《國民營養條例(草案)》規定,所有的幼兒園、醫院、學校、酒店、飯店、單位食堂等都要配備專業營養師。據此,100人以上的食堂、餐飲單位,其菜肴不再由廚師配制,而是在營養師的指導下,共同完成食譜的搭配、調理等工序,以保證用膳者的合理營養搭配。

          ★已出臺的《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求,規定只有持有營養師和醫師資格的從業人員才可以銷售保健品。

          其次說下公共營養師就業前景及目前主要工作方向

          只有47%醫院設置營養科,只有1772名醫務人員從事營養工作,幾乎沒有一家飯店配有專職營養師,目前公共營養師人才極缺。而國家對居民健康越來越重視,一系列的政策法規都涉及到居民膳食健康。同時大眾對營養健康的需求越來越強烈,人民大眾從滿足“吃飽”到追求“吃好”,而現在越來越多人開始講究“吃什么,怎么吃”。營養行業勢必會成為繼IT行業后最熱門的行業。

           

          公共營養師的工作方向:私人營養師、學校營養師、食品營養師、減肥營養師、酒店營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、保健營養師、營養講師、臨床營養師(必須有公共營養師職業資格證書和醫師、護士職業資格證書)等。

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